Morfars morgensild
Ingredients
- 2 Eller flere hele ferske sild
- Rigeligt med salt
Instructions
Skær hovedet af sildene og rense den grundigt indvendigt samt skrabe skællene af. Du skal bruge en glas eler keramikskål, men aldrig noget af metal.
Du lægger sild i bundene og så en lille håndfuld salt og så sild igen osv..
Nå der er gået et par dage kan du tage et par stykker op. Skylde dem grundigt fri for salt. Læg dem i en gryde og kom vand på. Når vandet har kogt i 2 til 4 minutter er de færdige. Og så siger Morfar: "Og så kender du reste af proceduren 🙂 "
God morgenmix
Start dagen med lækkert sprødt kornprodukt
Ingredients
- 1/2 kg havregryn
- 50 g solsikkefrø
- 100 g hakkede blandet nødder
- 100 g hvedekim (kan undlades)
- 75 g kokosmel
- 25 g sesamfrø
- 100 g råsukker
- 1 1/2 dl vand
- 1 1/2 dl olie (neutral)
- 1/2 tsk. vaniljessens
- 1/2 tsk salt
Instructions
Kom de 7 første ingredienser i en skål og bland det. Pisk vand, olie, vaniljeessens og salt sammen og hæld det i de tørre ingredienser. Bland det hele godt.
Spred blandingen ud i en bradepande og bag det ved 190 grader i 20 til 30 min, vend det af og til, indtil det er gyldent og sprødt.
Afkøles og opbevares i en lufttæt beholder