Kærnemælkshorn med marcipan
Prep Time:
30 minutes
Cook Time:
15 minutes
Total Time:
45 minutes
Ingredients
- 250 g mel
- 250 g smør
- 1 1/4 dl iskold kærnemælk
- Fyld af marcipan rørt op med æggehvider og sukker
Instructions
Hak smørret i melet og smuldre det til det ligner revet ost
Ælt kærnemælken i med meget let hånd
Lad dejen stå kold inden den rulles ud
Del dejen i 2 lige store kugler, rul dem til en cirkel og del hver af dem i 8 trekanter
Rul dejen om fyldet fra den brede ende
Pensl med æggeblomme pisket med mælk eller fløde og drys med perlesukker
Bages ved 200 grader i ca 20 minutter
Pif - Paf - Puf småkager
Nanny's opskrift
Ingredients
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 æg
- 1oo g mel
- 1 tsk vanilie
- 1 tsk bagepulver
- 50 g Rice Crispies
Instructions
- Smør og sukker piskes sammen
- 1 æg røres i
- mel blandes med vanilie og bagepulver
- melblandningen blandes i smør og æg
- Rice Crispies vendes forsigtigt i
- ca 1 tsk med top dej fordeles med passende mellemrum på en plade beklædt med bagepapir
- bages ved 200 grader til de er lysebrune
- De bliver helt flade af sig selv.
- Løsnes fra bagepapiret med en palet
Ananas kage
Tante Ingers Jule kage
Ingredients
- 1 dåse anasmos
- 100 g chokolade
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 4 middelstore æg
- 300 g mel
- 2 tsk bagepulver
Instructions
- hæld anansmosen i et dørslag og lad det løbe godt af
- hak chokoladen i små stykker
- rør smør og sukker luftigt/cremeagtig
- pisk æggene godt sammen
- rør dem 1 spsk af gangen i sukker/smør blandingen
- tilsæt anans mosen og chokoladen i
- sigt mel og bagepulver i massen og rør rundt
- kom dejen i en velsmurt form og sæt den i en kold ovn
- bages i ca 5 kvarter ved 175 grader traditionel ovn
- vendes ud af formen inden den er helt kold
- Serveres i meget tynde skiver
Kokosmelmarengs
Nanny/Inger småkager
Ingredients
- 2 æggehvider
- 200 g florsukker
- 100 g kokosmel
Instructions
- Hviderne piskes til man kan tegne figurer
- Florsukker piskes i
- kokosmel blandes i
- sættes på en plade med bagepapir med en lille ske
- bages ved 180 grader i ca 15 min.
- de skal være lidt seje inden i
Elva kage
Nanny opskrift
Ingredients
- 4 æg
- 4 dl sukker
- 2 dl mælk
- 6 dl mel
- 4 tsk bagepulver
- 2 spsk kakao
- 300 g smør (margarine)
glasur
- 4 dl flormelis
- 6 spsk flydende kaffe
- 2 spsk smeltet smør
- 4 tsk vanilla
- 2 spsk kakao
- kokosmel
Instructions
- æg, sukker, kakao piskes luftigt
- smøret tilsættes sammen med de øvrige ingridienser
- bages 20-25 min ved 175 (jeg bager den ved 190 grader)
- når kagen er bagt og afkølet, men stadig varm, overhældes den med glasuren og kokosmel drysses over
- Kagen kan bages i en bradepande
Fru Køhnke kager
Ingredients
- 500 g margarine
- 500 g mel
- 175 g melis
- vanilla
Instructions
- Ælt
- Rul
- Køl
- Skær
Charlotte's Muffins
Ingredients
- 125 g smør eller margarine
- 125 g sukker
- 2 æg
- 125 g hvedemel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 plade lys marabou chokolade minus 2 rækker (på den korte led)
Instructions
- Smør og sukker røres hvidt
- æg tilsættes et af gangen
- mel og bagepulver blandes og vendes i dejen
- chokoladen hakkes og blandes i
- bages i muffin forme
- bages ved 225 g i ca 10 min
- Nougat og marcipan kan også bruges til fyld men er ikke afprøvet